Millainen olut Kukko Strong Bitter on?

Strong bitter eli vahva bitter on roteva brittityylinen pintahiivaolut, jonka makuprofiili on pyöreän täyteläinen. Sen aromimaailmaan kuuluu runsas maltaisuus, jossa on usein mukana keksimäisiä, karamellisia ja toffeisia vivahteita. Humalointi on tuntuva, antaen olueen usein yrttistä, kukkaista ja hedelmäistä vivahdetta, mutta humala ei dominoi maltaisia aromeja. Niinpä strong bitter on tasapainoinen ja miellyttävä olut, joka sopii mainiosti monenlaisten ruokien kanssa yhdisteltäväksi.

Punertavan meripihkan värisessä oluessa on lempeä rusinaisen hedelmäinen tuoksu, josta voi aistia myös aavistuksen toffeeta. Oluen täyteläinen ja pyöreä maku jää pitkäksi aikaa viipyilemään suuhun. Karamellimaltaiden tuoma makeus tuo miellyttävää vastapainoa napakalle katkeruudelle.

Brittibitterit sopivat mainosti ruokajuomaksi erilaisille piiraille ja perinteisille brittiruuille, kuten fish and chipsille. Kukko Strong Bitter on askelta ryhdikkäämpi ja täyteläisempi bitter, joka antaa vastusta myös melko tuhdeille ja lihaisille ruuille, kuten porsaan ribseille  tai liha-juurespadalle. Brittihumalien, Targetin ja Goldingsin, katkerot leikkaavat ruuan rasvaa ja tasapainottavat makukokemusta. Jälkiruokapöytäänkin strong bitter sopii, esimerkiksi rusinaisten kaurakeksien, fudgen tai kermaisen pähkinäisten juustojen kanssa.

Maria Markus / Olutsommelier

Laitilan Kukko Strong Bitter on meripihkanvärinen pintahiivaolut. Tämä olut on makumaailmaltaan klassisen tyylikäs strong bitter, joka johdattaa nauttijansa ajatukset leppoisaan brittipubiin.