Panimoravintola Kukko
Panimoravintola Kukko tarjoilee asiakkailleen paikkakunnan parhaimmistoa niin lasissa kuin lautasellakin. Keittiömestari Aki Wahlmanin kehittämältä ruokalistalta löytyy muun muassa hampurilaisia, salaatteja ja hodareita, joiden kaikki raaka-aineet on tuotettu mahdollisimman lähellä.
Panimoravintola Kukko on ulkoilmaravintola ja avoinna säävarauksella. Ravintola sulkee ovensa kesän 2019 osalta 31. elokuuta.
Aukioloajat ja sijainti
- ti-to 11-18 (keittiö 17.30 asti)
- pe-la 11-24 (keittiö 22.00 asti)
Ajankohtaista
Ruokalista
Hampurilaiset hiiligrillistä 14,90 €
Hampurilaisannokset sisältävät Isotuvan perunoista käsintehdyt maalaisranskalaiset.
- Koliseva Kukko-mullihampurilainen14,90 €Tiihosen Leipomon mallasbriossi, Mullimäen tilan olutmäskillä kasvaneen Black Angusin jauhelihapihvi 150 g, Saloniemen Juustolan Kukko IPAssa kypsytettyä goudaa, talon majoneesia, salaattia, suolakurkkua ja mallaspikkelöityä punasipulia.
- Kouma Kanahampurilainen (L)14,90 €Tiihosen Leipomon mallasbriossi, Laitilan Oiva Luomu -omenasiiderillä marinoitua Kivikylän kanaa, guacamolea, Saloniemen Juustolan Vetajuustoa, sriracha-majoneesia, salaattia ja tomaattia.
- Malko Kasvishampurilainen (L)14,90 €Tiihosen Leipomon mallasbriossi, Laitilan Tumma Kukko -glaseerattu Beyond Meat -kasvispihvi, Saloniemen Juustolan vuohenjogurttitzatziki, salaattia, tomaattia ja mallaspikkelöityä punasipulia.
Dipit
- Talon majoneesi (L, G, V)2,00 €
- Sriracha-majoneesi (L, G, V)2,00 €
- Piripiri-majoneesi (L, G, V)2,00 €
- Tzatziki (G) (tehdään Saloniemen Juustolan vuohenjogurttiin)2,00 €
- Aioli-majoneesi (L, G, V)2,00 €
Muut annokset
- KROUVI Piitun maalaisranskalaiset (L, G, V)7,90 €Isotuvan perunoista käsintehdyt maalaisranskalaiset ja valitsemasi dippi.
- NÄSTI Crispy Chicken (L)9,90 €Amerikkalaistyyppisiä rustiikkisesti paneroituja herkullisen rapeita kanan sisäfileitä haluamallasi mausteella ja valitsemasi dipin kera.
- SYTTYVÄ Hot Dog hiiligrillistä (L)9,90 €Tiihosen Leipomon mallasbriossi, Kivikylän Kotipalvaamon Hot dog -nakki Laitilan Tumma Kukko -glaseerauksella, olutsinappirelishiä, kuivattua sipulia ja Mimiksen versosalaattia. Tarjoillaan Isotuvan perunoista käsintehtyjen maalaisranskalaisten kera.
- KOUKKELA Currywurst hiiligrillistä (L, G)9,90 €Kivikylän Kotipalvaamon Hot dog -nakki, mausteista currywurst-kastiketta, kuivattua sipulia ja Mimiksen versosalaattia. Tarjoillaan Isotuvan perunoista käsintehtyjen maalaisranskalaisten kera.
- KOVIO Bratwurst hiiligrillistä (L, G)7,90 €Kivikylän Kotipalvaamon Bratwurst, hapankaalia ja Mimiksen versosalaattia.
Salaatit
Ruokaisa maalaissalaatti, jossa salaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia, Isotuvan perunaa, krutonkeja Tiihosen Leipomon leivästä, mallaspikkelöityä punasipulia sekä valitsemasi täytteet:
- UNTAMALA Kalasalaatti13,90 €Kalaliike V. Rantamaan savukirjolohta, Saloniemen Juustolan chevreä, keitettyä Isotuvan kananmunaa ja Tumma Kukko -hunajaolutsinappia.
- KAIVOLA Kasvissalaatti13,90 €Paahdettuja juureksia olutglaseerauksella, Saloniemen Juustolan vuohenjogurtti-tzatziki ja yrttisitruunavinegrettiä.
Jäätelöt 3,50 €
Suomen pienimmän jäätelötehtaan Postitien Jäätelön jäätelöpikarit. Makuja mm.
- Kukko Schwarz
- Messina veriappelsiini-mansikka sorbetti
Valikoima vaihtelee saatavuuden mukaan.
Juomalista
Oluet
- Hana 40 cl
- Kukko Pils 5,5 %6,00 €
- Kukko Helles 4,0 %6,00 €
- Kukko IPA 5,5 %6,00 €
- Kukko Red Ale 5,0 %6,00 €
- Pullo 33 cl
- Kukko Helles 5,5 %5,50 €
- Kukko Pils 4,5 %5,50 €
- Kukko Lager 4,7 %5,50 €
- Kukko Tumma 4,5 %5,50 €
- Kukko Portteri 6,5 %7,00 €
- Tölkki 33 cl
- Kukko Tuima 8,5 %7,00 €
- Tölkki 50 cl
- Kukko Pils 4,5 %7,00 €
- Kukko Lager 4,7 %7,00 €
- Kukko Tumma 4,5 %7,00 €
- Kukko Bitter 4,2 %7,00 €
- Kukko Schwarz 4,5 %7,00 €
- Kukko IPA 5,5 %7,00 €
- Kukko Vehnä 5,5 %7,00 €
- Kukko Red Ale 5,0 %7,00 €
Erikoisoluet
- Pullo 33 cl
- NEIPA 7,5 %8,00 €
- Mämmi Cream Stout 5,5 %6,00 €
- Imperiaali Stout 9,2 %9,00 €
- Lakritsiportteri 5,4 %7,00 €
- Tölkki 50 cl
- Kölssi 4,7 %7,00 €
- Atlanta American Pils 5,0 %7,00 €
Lonkerot
- Hana 40 cl
- Gini Long Drink 5,5 %7,00 €
- Pullo 33 cl
- Kyrö Apple 5,5 %6,50 €
- Gini Long Drink 5,5 %6,00 €
- Brändy Long Drink 5,5 %6,00 €
- Kyrö Cranberry 5,5 %6,50 €
- Tölkki 33 cl
- Sex On The Beach 5,5 %6,00 €
- Spritzer 5,0 %6,00 €
- Tom Collins 5,0 %6,00 €
- Stroh Cola 5,4 %6,00 €
Siiderit
- Tölkki 33 cl
- Oiva Real Apple Dry 4,7 %6,00 €
- Oiva Real Blueberry 4,7 %6,00 €
- Pullo 33 cl
- Oiva Organic Apple Dry 5,2 %6,50 €
Skumpat
- Tölkki 33 cl
- Skumppa White Extra Dry 4,7 %6,00 €
- Skumppa White 4,7 %6,00 €
- Skumppa Rosé 4,7 %6,00 €
- Skumppa Red 4,7 %6,00 €
Limonaadit
- Retrolimonaadit 33 cl
- Sitruunasooda1,90 €
- Limone limetti1,90 €
- Panama greippi1,90 €
- Messina veriappelsiini1,90 €
- Le Pom hedelmä1,90 €
- Jaffa appelsiini1,90 €
- Rio Cola1,90 €
- Herra Hakkaraiset 33 cl
- Päärynä, Vadelma2,10 €
Snapsit 4 cl
- Koskenkorva6,00 €
- Jaloviina6,00 €
- Jägermaister6,00 €
- Minttu6,00 €
Vesi
- Porevesi 33 cl1,20 €
Kahvi
- Kahvi2,00 €
Tee
- Tee2,00 €
Kaakao
- Kaakao3,00 €
Paikalliset tuottajat
Tiihosen Leipomo
Mallasbriossimme tulevat Tiihosen Leipomosta, jolla on Laitilassa yli satavuotinen historia. Sämpylä on kehitetty yksinomaan Panimoravintola Kukkoa varten. Tiihosen leivonnaiset ovat täysin lisäaineettomia.
Mustosen tila
Hampurilaisissamme käytetty liha on paikallista tuotantoa alusta loppuun ja mainio esimerkki kiertotaloudesta. Kaikki Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan oluiden valmistuksessa syntyvä mäski nimittäin kuljetetaan mullien ruuaksi.
Saloniemen Juustola
Saloniemen Juustola valmistaa Laitilassa juustoja oman tilan alkuperäislehmien- ja vuohien maidosta. Eläimet ovat saaneet syödäkseen pelkästään kotimaista rehua ja kaikki Saloniemen tuotteet ovat luomua, lisäaineettomia ja homogenoimattomia. Käyttämämme hampurilaisjuusto on Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalle valmistettu Kukko IPA Gouda, jossa voi maistaa kyseisen oluen vivahteita. Myös muut käyttämämme juustot tulevat Saloniemen Juustolasta. saloniemenjuustola.fi
Isotuvan tila
Isotuvan tila on yksi Laitilan vanhimmista ja sijaitsee vain 200 metrin päässä ravintolasta. Isotuvan tilalla tuotetaan vain parasta ja tiedetään täsmälleen mikä toimii omassa maaperässä. Tilalla on myös vahva lajiketuntemus perunasta, minkä voi maistaa käsintehtyihin ranskalaisiin valikoituneesta lajikkeesta. Myös käyttämämme kananmunat tulevat Isotuvan tilalta.
Kivikylän Kotipalvaamo
Kivikylän Kotipalvaamosta tulevat suussa sulavat savukasslerit, bratwurstit, broilerit ja nakit. Tuotannossa on käytetty ainoastaan suomalaista lähilihaa Lounais-Suomesta. kivikylan.fi/lihainfo
Kalaliike V. Rantama
Salaateissamme ja munakkaissamme käytetty lohi on Pyhämaassa savustettua kotimaista kirjolohta, joka on nostettu lähivesistä.
8-Tori
Vihannekset, joita käytämme, ovat kasvaneet Laitilan kylillä ja tulevat meille 8-Torilta, joka kokoaa myyntiin paikallisten tuottajien puhtaat, laadukkaat ja ravintorikkaat vihannekset.
Postitien Jäätelö
Herkulliset jäätelömme tuottaa Suomen pienin jäätelötehdas, Postitien Jäätelö, joka sijaitsee Uudessakaupungissa. Valikoimaan kuuluu italialaistyyppistä gelatoa ja sorbettia, joiden kaikki raaka-aineet ovat Vakka-Suomen alueelta. Herkuissa on käytetty
mm. Laitilan Messina -limonaadia ja Kukko Schwarz -olutta. postitienjaatelo.fi
